石川酒造場

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石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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カメラをget!!

個人的なお話ではあるのですが、カメラを新調しました。

今まで持っていたデジカメも新しいです。最近懸賞で当たったばかりなので。

新しいし、タダで手に入ってラッキ~だったのですが、前から目をつけていたデジカメではないのでず~っとうずうずしてました。

カタログを見るたびに「やっぱりこの機能がね~」「これがあれば至近距離でもきれいに~」とか「これで撮ると明るく取れるンだよね~」などなど1人で妄想しながら。


でとうとう我慢しきれずに買っちゃいました

家族には金額内緒で、へそくりをはたいて!!



でも早速撮ろうと思ってるのに天気も悪くなかなかいい被写体が見つからない。

で、結局検査用の泡盛黒麹(米麹)をパシャリ。(あまりいい被写体でないのが残念です)
米麹

麹の一粒一粒がはっきり見えます。(たぶん自己満足の世界です)


今度はこの換えレンズがほしいんだよね~。とまたまた妄想が膨らみます。がお金もないので妄想どまりだと思います。


沢山きれいな写真取りたいですね。


ちなみに

米麹とは、蒸したお米に黒麹菌の種菌をまいて2日間温度管理を行い、蒸したお米全てに黒麹菌を生やした物を言います。
泡盛の場合原料となるお米は全て米麹に変えて仕込み(アルコール発酵に使う)ます。

で、検査とはこの米麹のクエン酸がちゃんとできてるかなとか、水分はどうかななどを調べます。
クエン酸がきちんとできていないと、もろみ(米麹+酵母+水でアルコール発酵させる状態のこと)の段階で腐敗してしまうので大事です。



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御中元ギフトあります
御中元ギフト



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雨続き・・・

今週の沖縄はぐずぐず天気です。

昨日の夜は稲光がすごかった~

こういう天気の朝はどこで水溜りができているかわからないのでドキドキです。

いつもより10分も早く家を出たのにいつもと同じ時間に着きました。


過去に車が水没してダメになった経験がある身としては大雨の日は恐怖です。
(まだまだ五年以上は乗れた車だったのに痛かったですもん)


営業さん。運転には気をつけてお仕事がんばってください~。






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うさぎさんより~

はいさい


さいが族さいが~


今日は雨だね~

たまには雨の日もいいかもね~


はい、本題に入ります。


今日は『うさぎ』さんより~


これだっ



泡盛0円



どーーーーーんっと

泡盛が0円だすよ



島風が飲み放題


このプランをご利用のお客様は

お料理をお一人様、2品ご注文を

お願いしますが、お料理も

1品、300円くらいからなので

激安プランになっております

じぇひお見逃しなく~

カウンターメインの隠れ家て~き~な~

『うさぎ』さんです

例の『おでんにトメート』もよろしく~
とめーと
ん~まいさいがっ
(おいしいの意)


『うさぎ』
info:那覇市牧志1-12-6
TEL:098-863-6785
OPEN:18:00~翌3:00


大きな地図で見る







byさいが族




島風の・・・

はいさい

さいが族さいが~


皆さんお久しぶりですね~


最近暑いけど、熱中症大丈夫かね~?

夏に負けないように頑張りまっしょい


さてさて、お題の『島風の・・・』ですが


できちゃいました

そうあれが・・・





島風Tシャツ


島風Tシャツ~


今はですね

私たちSTAFF用ですが

近々販売も考えておりますよ~

価格など決定しましたら

こちらの

『泡盛蔵元の石川酒造場』

ネットショップでの販売となりますので

お見逃しなく~

決まり次第おしらせいたしますね~



byさいが族




ギフトのお手伝い

今日は工場にてギフト包装のお手伝いをしてきました。

ギフト


ギフトは包装・熨斗と機械ではできない手作業が沢山なので、助っ人に借り出されます。

小さい会社ではありますが、石川酒造場といえば「甕仕込!」なので甕仕込み仕様のオリジナル包装紙です。(どうでもいい情報ですね。でも結構この包装紙気に入っているので。)

包装紙




御中元シーズンは包装のお手伝いは全社員総出で手伝います。


がんばって皆様に気に入って頂ける商品をお届けしますよ。







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