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石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

仕込み

今日はどうやら泡盛の仕込みをやっているらしい音が聞こえます。


ふぉ~ん(空気を入れる音)

うぃ~ん(ドラムが回転する音)


ちょっと覗きに行きたかったのですが、仕事がイッパイイッパイで・・・・


でも、”お酒造ってる”って感じでいいです。


これが1年後の『44』や5年後の『甕仕込5年古酒』になるんでしょうね。




甕




仕込み=アルコールを作る為に米麹・酵母・水をもろみ甕にいれること。

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