石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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【クースの日限定】 甕仕込み泡盛発売予定です!

ブログでもちょこっと紹介しましたが、貯蔵用の甕の蓋が開きました~。
ブログ記事はこちら

ということで、

9月4日クースの日のために

『玉友 甕仕込12年古酒 42度 500ml』

発売予定です

詳しくはHPを見てくださいね。

クースの日限定古酒
「甕仕込12年古酒」のページはこちら



残念ながら貯蔵甕なのでたくさんは造れないのですよねぇ~。

その為沖縄限定での発売なんです

数量も限られているし。

でもでも、お取り寄せってことで数本本当に数本だけ、石川酒造場の直営ネットショップで販売することが決定

ショップの準備が出来次第情報UPします。

沖縄県内ではお酒専門店やお土産品店、空港などで販売の予定です。

これから沖縄旅行の予定がある方はぜひお土産に



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もう台風はいいや~

うちの会社に出入りしている業者さんのつぶやき

『もう台風はいいや~

今日、世間話をしていたら本当に困っているご様子。


その理由は台風は去ったのに、海が荒れてて船が入ってこない。

物資って船で沖縄に届く物が多いので、船が入ってこないと商品が届けられないそうです。


うんうん。

うちも船便を使っているので良くわかります。


陸ではもう台風の影響はないのに、船が動かない。海は続いているからね~。


業者さんのつぶやき:『陸続きなら車で取りに行くのに~。』

特に沖縄は明日から旧盆で、いろいろな業種で大忙しなのに物が~となると大変です。



こういうときに沖縄は島国なんだなと実感します。


台風の影響、まだまだ続いてるみたいですよ。







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やっぱりおいし~(もろみ酢のお話)

石川酒造場はいちお
「元祖 もろみ酢の蔵」

と、うたってます。


うちの社長が1973年に初めて商品を開発したからまあ、ホントに元祖なのですがね。


なので石川酒造場にいらっしゃるお客様には「もろみ酢」をお出ししてます。

よくいらっしゃるお客様はもう慣れて「おいしさ」がわかってらっしゃるようですが、初めてのお客様はビックリします。(麦茶と間違えてしまうので)
もろみ酢
(琉球もろみ酢 むるん酸スィートタイプ)


でもね、(社交辞令かもしれませんが)石川酒造場で飲んだお客様は

「え~。もろみ酢ってこんなにおいしいの??」と言って下さるお客様多いです。


その理由には飲み方があるかと思いますよ。


そのままストレートで飲むと、飲みにくいんですよね。

なので、うちではもろみ酢:水=8:2位に混ぜてお出ししてます。

この少しのお水が苦みを緩和し、すっきり・ちょっと甘く・さわやか~な酸味のちょうどいいバランスを作ってくれるんですよ。



お客様が飲んでいるのを見ると、なんだか体が欲してしまってついつい飲んでしまいます。

体に頭にもろみ酢がインプットされているようです。


今日はお客様用のきれいなコップで飲んでみました。より一層おいしく感じます~。




石川酒造場の『元祖琉球もろみ酢』についてはこちらから
もろみ酢



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台風一過です。

『最大級の台風』と言われた台風15号、沖縄を去りました。

あまり最大級という感じではなかったのですが、

長時間滞在してましたねぇ。1+半日は暴風域に中だったような??


心配していた停電もなく、もろみ達も元気でした。
もろみ2日目


「最大級」を警戒して台風対策がんばったおかげで、大きな被害はありませんでした。よかった~。







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貯蔵甕の蓋が開いたよ~!

石川酒造場には泡盛貯蔵用の甕があります。

貯蔵甕

工場見学の時にはお見せしてますが

「2石(360L)・3石(540L)の甕は10年以上の古酒(くーす)が貯蔵されており通常の商品としては今のところ販売していない秘蔵古酒なんですよ~。この甕の蓋を開けると部屋中がクースの香りがしてすごいんです。」と説明してます。 

工場見学のお客様も興味津々なのですが、この貯蔵甕の蓋は勝手に開けてはいけないのでねぇ。香りを嗅いでもらうことは出来ないんですよね。



ところが、今回、貯蔵甕の蓋が開きました

貯蔵甕の攪拌
五年古酒とは違う甘いいい香りが立ち込めます。う~飲みたい

ということは商品としてお披露目の予定が

詳細の準備がまだなのですが、準備が出来次第お知らせ致します。


とりあえず、秘蔵古酒用の貯蔵甕の蓋が開きましたよ~ということで。
貯蔵甕の泡盛古酒(くーす)




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