石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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泡盛の女王が来た~(^.^)/

石川酒造場の工場に2013年度の泡盛の女王が工場見学に来てくれました。

泡盛についてもっとお勉強をしたいっと言うことで。

(工場に入って来た時「なんだすごいきれいな人が入って来たぞ~」と思ったらやっぱり普通の人ではなかったです)


うれしいですね。泡盛をPRする方がこんなにがんばってくださるなんて


泡盛の造り(っというか石川酒造場の造り)のビデオを見て頂いて、

「とても解りやすいです」と


甕仕込みも実際に見て頂いて

「甕仕込みって漠然としか理解していなかったのですが、『甕仕込み』の意味がわかりました」

と仰って頂いて。


甕仕込みを理解して頂いたということは石川酒造場を理解して頂いたということで(言いすぎかな

ぜひ泡盛のPRの間に石川酒造場の甕仕込みもチョコチョコットちらつかせていただけると・・・(ってちょっとずうずうしいですね)



泡盛をPRするために一生懸命な「泡盛の女王」ですので、どうぞ応援してくださいね。



泡盛の女王 2013
2013年度泡盛の女王の親盛さん



でも、やっぱりPRする人ですね~。工場は暑いのに全然暑そうなそぶりも見せず涼しげに見学してました。
私は修行がまだまだ足りません。




御中元ギフト



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暑い日にはもろみ酢です!

梅雨が明けた沖縄は毎日暑いです。

太陽がまぶしくてじりじり焼けちゃいそうです。

暑さにバテそうなときはやっぱり『もろみ酢』ですよ


もろみ酢


お水でちょっと薄めて凍りを入れて飲むと、冷たくさっぱりで暑い夏には美味しいんですよね。

なので、夏はもろみ酢がよく出るんですよね。



まだ飲んだ事のない方はぜひ試してくださいね。



ちなみに1973年に初めてもろみ酢を作ったのは石川酒造場なので

「元祖もろみ酢」ってうたってるんですよ。


今年でもろみ酢誕生40年です。

長いですね。





もろみ酢と泡盛のギフトセットありますよ。
御中元ギフト



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10年カラカラ

一生懸命お酒を詰めました。

甕仕込の10年古酒です。

容量は180ml(1合)。

P1080106.jpg


せっせと手作業でラベル貼ってます。



この商品は残念ながら単品では販売して無いのですよね。

これです。

カラカラセット
カラカラセットです。


もう御中元シーズンなんですね。



10年古酒ってグラスに注いで、5分以上触らず置いとくとすっごく甘い香りがするんですよ。

「これが泡盛???」って言うくらいすごい甘い香りが。


時間をかけてゆっくりと飲むの良いのですよね。



なので180mlなのかも知れませんねぇ。

ちょっとしかないと、大事に大事に飲みたくなるじゃないですか。

なのでカラカラセットなのかも知れませんねぇ。

お猪口だとちょっとずつしか飲めませんものね。

カラカラに入れると空気にふれるので甘い香りが立ちやすいと思いますし。



ギフトにいかがでしょうかねぇ。





御中元ギフト



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元気いっぱいもろみ達

最近、いろいろ忙しくてもろみ甕を覗くことが出来なくてね。(もろみ担当ではないのでね)

今日久しぶりに覗いてみました。


仕込み2日目なので元気にぶくぶく。

甕に耳を傾けるとシュワシュワ。



沖縄は暑くて、人間は夏バテ気味なのに、もろみ達は元気いっぱいです。


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(動画で見せられなくてすみません)





 
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海鮮居酒屋 大漁屋 牧港店

久々のお店紹介です。

今回は沖縄県浦添市牧港にある

海鮮居酒屋 『大漁屋』牧港店です


夕方6時ごろに行ったのですが、結構席が埋まってました。

すごい人気なんですね。

少し遅れて着いたのですが、皆さんの前には直径15センチほどのお皿が一つずつ。
  これ
P1080067.jpg

へ~みんな好きなんだね。と思っていたら私の前にも。

なんとお通しでした

小食家庭の私の家ではこれ一皿でおかずオッケイな感じです。

すごくおいしかったです。

 全部食べれなかったので人生初お持ち帰りしてしまいましたかなり恥ずかしかったのですがそれぐらい美味しくて残すのが勿体なかったんです。
(次の日子供の朝ご飯に。いつもより美味しいとご飯がすすんでました


美味しいお刺身が
P1080068.jpg
「うりずん」と一緒に無くなる無くなる。
P1080070.jpg


もっといろいろな物食べたかったなぁ~。



ぜひ機会がありましたら、活用してみてくださいね。


P1080071.jpg

海鮮居酒屋 大漁屋
〒901-2131 沖縄県浦添市牧港1-9-14 STAGEビル1F
098-874-8588






 
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