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石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

宮城県からの工場見学

先週、東北の宮城県からご家族で石川酒造場に遊びに来ていただきました。

やはり東北の方にとっては沖縄は暑いようですね

気温も33度と高いうえに、工場は風が通らないので非常に暑く感じます。


それでも一生懸命説明を聞いてましたよ。



このご家族は、石川酒造場にとっていろいろと思い入れのあるお客様です。


こうやって沖縄まで遊びに来ていただけてホントにうれしいですね。



以前に購入頂いた「玉友 甕仕込」の壷は仕次ぎして大事にしているそうです。

P1080287.jpg
20年後のお酒が楽しみですね。





石川酒造場のお酒が初めての方もリピーターの方も工場見学大歓迎です





最後になりましたが、東日本大震災により被害に遭われた皆様には謹んでお見舞い申しあげますと共に一日も早い復興を心よりお祈り申しあげます。




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2013 クースの日に向けて その1

毎日暑くて暑くて、日々の仕事をこなすだけでかなりエネルギーを使ってしまい、なかなか頭と体が廻らないのですが、そろそろ先のことも考えなければ

ということで

クースの日に向けてのお話です。


石川酒造場では

毎年9月4日のクースの日には特別な古酒(くーす)を出したい

と考えております。(去年から行なっている企画です。)


で、来月の4日はクースの日。


ということで、クースの日に向けてお酒の準備の真っ最中
(といっても今は貯蔵甕で寝かせている状態ですが。)



そこで、どんなお酒を出そうかと色々な種類の古酒を利き酒をしました。

13年きき酒


もちろん去年と同じお酒は出せません。

「このお酒は香りがいいなぁ」
「このお酒は味がいいなぁ」
「このお酒は飲みやすいなぁ」
「う~ん、どのお酒にしようかなぁ」

などなどなどなど・・・。


いろいろいろいろ利き酒をした結果、決まりましたよ2013年のクース


その選ばれたクースが今は貯蔵甕の中で眠ってます。


P1080303.jpg



お披露目の日までしばしお待ちください。



(お酒の準備は随分と前から行なっていました。商品の概要が決まってきたので少しずつ情報提供しております






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暑いです!!

連日猛暑の沖縄!!


非常に暑いです

毎年「今年は異常な暑さ」と言われてますが、

やっぱり今年も異常な暑さです。


工場での製造をお手伝いしてるのですが、忙しい!暑い!! 

体力の消耗が激しいです。


なので、水をがぶ飲みしちゃうのですがお水だとねぇ。

なんだか物足りなくてもろみ酢(スィートタイプ)を飲んでみました。

P1080121.jpg

程よく酸味があって味もあって甘みもあって、美味しい。

いつも以上にすっごく美味しく感じます。


やっぱり体力を消耗するとエネルギー補充したくなりますよね。

このクエン酸が体に浸透してるって感じでいいです。




改めて実感。暑い夏にはもろみ酢です





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