石川酒造場

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石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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泡盛カクテル【葵屋】編

泡盛カクテルミュージアム参加の【琉球家庭料理 葵屋】の泡盛カクテルの紹介です。

葵や


カクテル名:『エメラルドソーダ』

コンセプト:
沖縄のエメラルドブルーの海と県産のゴーヤーを使って、沖縄らしい爽快感のある仕上げにしました。

レシピ:
泡盛島風30度      20ml
ヨーグルトリキュール   20ml
ゴーヤードリンク     1/2
炭酸水           1/2

作り方 : ビルド

種 類 : オールディロング

12



≪感想≫ここからは私個人の感想です。
見た目コッテリ?と思わせといて、ソーダでさっぱり。カルピスみたいな感じ?かな。で、後味が印象的。『何が入ってるんですか?』と聞いて納得。ゴーヤージュースだ。インパクトがありました。かすかに苦味が、でもヨーグルト味で奇麗にマスクされていて、インパクトがあるカクテルでした。


【お店情報】
琉球家庭料理 葵屋旭橋駅前店
那覇市東町 11-18 1F
TEL:098-862-8258




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