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石川酒造場

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石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
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http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

貧乏ヒマなし

久しぶりの更新ですが、泡盛ねたではありません。顔文字1(背景黒用)

お金がない!!って時に良く売れるという『もやし』君。
うちでも大活躍です。さっと炒めて、さっと味もついて、入れると安い割りにボリュームUP!

ただ、市販のきれいに袋に詰められている『もやし君』は日持ちがしない。1日も持たないことも・・・。たぶん洗浄されているので水滴が敵なのではないかと推測します。

なので『もやし』は八百屋で買う。八百屋の物は、かごにドバっと入れられて、自分で袋詰。水滴も付いてないので日持ちはする。

いつも2斤分買います。2~3食分はあります。
もやし1

でも八百屋のもやしにも欠点が・・・それは、ひげが長い!!
このひげ取りだけで1時間はかかります。(まあ気にしないで食べる人も多いのですが、ひげを取るとさらに日持ちもするので)
毎週末にわざわざ八百屋へ行って、1時間かけてひげ取り。ホント貧乏ヒマなしです。

とったひげ。分かるかな?結構すごい量です。
もやしひげ

ひげを取ったもやしはとてもきれい。美味しそうです。
もやし2


このきれいなもやしをゆでて、ワカメとポン酢で合えると泡盛のおつまみ美味しいです。



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