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石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

仕込みの日

今日の沖縄は寒い。天気も曇2だし。

今朝工場のもろみの部屋を通ったら、蔵人が甕に水張ってました。

う~こんなに寒いのに。

今日はもろみを仕込む日。1回に20甕使います。

甕に頭突っ込んでを洗ったり、水張ったり、20甕分。タンク仕込みなら1回ですむのに。
(甕は機械では洗ったりできないので、人が1個1個です)

手間隙かけてます。がんばれ~蔵人さん達。




洗物どうしようかな、後でやろうかな、などと怠け心だしてはいけませんねぇ。

私もがんばって水に手をつけます。つめたそ~。









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