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石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

石川酒造場のG.W

ゴールデンウィーク終わりましたね。

石川酒造場はカレンダー通り5月1日~5日までの5連休でした。



でもねぇ~。甕のなかのもろみ達はお休み関係なくアルコールを造るべくぶくぶく発酵中。

もろみ甕は割れたら大変なので人の手で毎日撹拌が必要です。(機械化できないのですよ)

なので担当作業員は当番で毎日もろみ甕の撹拌に通ってたようですよ。(私は担当ではないので・・・)


本当にお疲れ様です。

おかげさまで調子よく発酵が進んでいますよ。



手間隙かけて美味しい泡盛造ります。



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