蒸留作業

今日は蒸留の作業がある様子。



今朝のもろみ甕の風景



一回で約６～７甕分のもろみを蒸留します。

もろみをくみ上げている様子




一甕一甕ホースでもろみをくみ上げていきます。

とても手間のかかる作業です。





作業の最後はきちんと甕を洗います。


甕の側面を洗っている図。