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石川酒造場

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石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
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http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

なぜ11月1日が泡盛の日?

今日は11月1日。 泡盛の日。


なぜ11月1日が泡盛の日なの???

という質問をされて・・・・


答えられなかったので調べてみました。



~泡盛の日~
沖縄県酒造組合連合会が1989(平成元)年に制定。

11月から泡盛製造の最盛期に入り、泡盛の美味しい季節となることから。



だそうです。ゴロ合わせではなかったのですね。


ちなみにこの日は本格焼酎の日でもあります

~本格焼酎の日~1987(昭和62)年9月、九州で開かれた本格焼酎業者の会議の場で制定。日本酒造組合中央会が実施。

その年に8~9月ごろから仕込まれた新酒が飲めるようになるのが11月1日ごろであることから。

焼酎は蒸留法の違いによって酒税法上「甲類」と「乙類」に分けられるが、この表現が等級の違いのようであり紛らわしいため、原料の風味が活かされた乙類を「本格焼酎」と呼ぶようになった。



そうです。



泡盛関連はきちんと覚えていないといけませんねぇ~。




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