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石川酒造場

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石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
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http://www.kamejikomi.com

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今日の工場見学

今日も工場にはお客様が来てくれました。

それも2度目の見学にお友達を連れてきてくださって。

ありがたいことです。

今日はお客様が来るまで時間が合ったのでちょっと落書き
P1050292.jpg

工場見学のお客様にお渡ししている、泡盛作りの工程図に蒸留器の構造を書いて見ました。


へたくそな絵ですみません


蒸留器
この左側の箱の中身が見えないので、アルコールの蒸気を液体にするときの説明が難しくてね~。


写真の左側の箱の中には水に浸かった管が入っていて、アルコールの蒸気はこの管の中で冷やされて液体となるという説明図です。

絵のほうが分かり難いですかね。



で、今日の工場はお米を蒸す日だったのですが、お客様とはタイミングが合わず、米蒸しの準備が終わった直後に工場見学だったので、まだ蒸気も出てなく・・・箱がしまってるだけで。残念


見学の途中になんだかお米が炊けるニオイが~。って感じはしてましたが。


お客様が帰った後、工場を覗くと
P1050293.jpg
米蒸しの蒸気が漏れていい雰囲気に。

う~ん本当に残念。この風景も見てほしかったなぁ~。


3度目の見学お待ちしてます。



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