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石川酒造場

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石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
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http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

ナス料理

夏はナスが安い。
レパートリーはないのに(マーボーナスと天ぷらばっかり)、八百屋で見つけるとついつい買ってしまいます。ホント癖になってます。うちのちびっ子はナスには飽きたようで、最近は食べてくれません。

そこで石川酒造の料理長(さいが族さん)に美味しいレシピを紹介してもらいましたグー

IMG_1466.jpg

《材料》
ナス、トマト、ポン酢、あれば大葉

①、ナスを炒める
②、トマトをお好みの大きさに切る。(私は2cmくらいの角切りにしました)
③、大葉をみじん切り
④、②と③をポン酢にまぜまぜ
⑤、④のソースを炒めたナスにかけて食べる。
(作り方が適当ですみません。でも適当でも簡単にできるんです)

暑い時期にはさっぱりしてて美味しいかった。なにより簡単です。
(ちびっ子もおいしそ~といって食べてました)

このソース(たれ?)を使ってサラダスパゲッティーにしても美味しそうです。
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