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石川酒造場

プロフィール

石川酒造場

Author:石川酒造場
泡盛を造ってます。

沖縄県西原町小那覇1438-1
TEL:098-945-3515
FAX:098-945-3997
公式ホームページ
http://www.kamejikomi.com

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石川酒造場を飲みたい方へ!

今年も琉大の学生さんが研修中です!

毎年大学が夏休みのこの時期、石川酒造場と同じ西原町にある

『琉球大学農学部』の学生さんの研修を受け入れていますが、

今年は女子学生2人が研修に来てます

実習を受け入れるようになって五年くらい経つのかな?


今年は女子学生です。


泡盛造りは体力も必要なので男性従業員が多いのですが、

最近は女性も“造りの現場を見てみた!!やってみたい”

と思うようです。


(泡盛メーカーさんには造りの現場で活躍している女性もいらっしゃるのでね)


2人のお話からやっぱり作業は大変らしいです。

工場は非常に暑い上に本当に体力が必要なので、約2週間熱中症にならずにがんばって欲しいですね



研修風景を撮らせてもらいました。

研修風景1
もろみ酢の検査


研修風景2
泡盛の検査



先週はもろみ甕の攪拌も実践していたのですが、写真を撮り損ねました~

いい思い出になるかも~なのに。

もう一回くらい甕の攪拌の実践やらないかな
(本人達も一番楽しいお仕事だったそうです)


今週一杯研修がんばってくださいね


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